Brauenauerstrasse 3 - 9512 Rossruti - Tel: 071 911 14 66 - info@metzgereifrey.ch
Mo - Fr:
07:00 - 12:00 Uhr
14:00 - 18:30 Uhr
Mi: geschlossen *
Sa: 07:00 - 13:00 Uhr
Wir gratulieren den Gewinnern
Die Rezepte zu den Fotos finden Sie unter der Rubrik Rezepte.
Wir danken ALLEN für die Einsendungen, alle Fotos sehen Sie unten stehend.
- SCHARFE HENNE (auf Bestellung erhältlich)
Mistkratzerli gefüllt mit Wiler Tüüfelschüblig-Brät
- BESCHWIPSTE HENNE (auf Bestellung erhaltlich)
Mistkratzerli mit Bier-Wurst-Brät
- SURF AND TURF (Riesencrevette mit Rindshuft)
- sowie diverse Spiessli etc aus unserem Grill-Sortiment
Zum 425-Jahr-Jubiläum haben wir in Zusammenarbeit mit den Wiler Tüüfeln eigens einen
WILER TÜÜFEL-SCHÜBLIG kreiert.
Ist er zu scharf, bist du zu schwach:-)
Fleischfachleute absolvieren eine dreijährige, berufliche Grundbildung, die mit dem eidg. Fähigkeitszeugniss abschliesst.
Bist du interessiert an Lebensmittel, kreativ und möchtest du am Abend sehen, was du geleistet hast?
Schulausbildung: Real- oder Sekundarschule
Wir sind ein kleiner Betrieb in welchem du noch alles von Grund auf lernen kannst- über Schlachtung, Zerlegerei, Wursterei und Produktion pfannenfertiger Produkte- alles ist bei uns noch hausgemacht...
Haben wir dich neugierig gemacht und du würdest gerne in einem kleinen Team arbeiten? Dann melde dich bei uns...wir freuen uns...Christoph Frey gibt dir per Telefon unter 071 911 14 66 gerne weitere Auskünfte.
Noemi & Christoph Frey
Jetzt ist Sie da...unsere Geschenksbox...
Stellen Sie sich Ihre individuelle Geschenksbox zusammen.
Dafür haben wir:
- Feine Köstlichkeiten aus unserem hausgemachten Sortiment wie Buuerschüblig, Salsiz & co
sowie Köstlichkeiten von lokalen Produzenten wie:
- Honig der Familie Blessner, Rossrüti
- Chutney, Apfelringli und Dörrzwetschen vom Feldhof, Rossrüti (Fam. Egli)
- Glühweinsirup und Wiler Wein von VinoCasa, Rossrüti
- Widmer Bier, Thurbobräu und Johanniter von Widmer Bierspezialitäten
- UrDinkel Guetzli und Weihnachtsgebäck von Feinbeck Dietsche, Wil
- Kräutersalz vom Restaurant Barcelona, Wil
- Schnäpse und Liköre von Lehner Früchte, Braunau
und weitere werden folgen....
Also vorbeikommen, Box zusammenstellen und fertig ist das Weihnachtsgeschenk....
Wir möchten uns bei allen recht herzlich für die Besuche an den Chinoise-Abenden oder an unserer Hütten-Gaudi bedanken.
Mehr Impressionen und Videos sind auf unserer Facebook-Seite zu sehen...
Wir sind Bundesrat..wir gratulieren Karin-Keller Sutter zur Wahl.
Ab sofort bei uns erhältlich:
BUNDESRAT-SCHNITZEL
fettarme Pouletbrust nur echt mit dem Schweizer Kreuz:-)
Die Gewinner unsere Foto Grillwettbewerbs:
Platz 1: Melanie Schönenberger -Spiessli Grill für 6 Personen
Platz 2: Claudia Nobile- Grillplatte für 4 Personen
Platz 3: Kurt Staubli - 4 Rossrüterli
Alle Einsendungen finden Sie auf unserer Facebook-Seite
Mit einem Klick zum aktuellen En-Guete-Heftli mit uns...
Herr Sepp Huber zieht seine Schweine selber auf. Daher kann er garantieren, dass seine Schweine kein Antibiotika bekommen. Die Schweine sind daher auch keinem Stress ausgesetzt, die durch einen Stallwechsel etc erfolgen.
Wir beziehen unser Schlachtvieh von Bauern aus der Region.
Daher garantieren wir Ihnen:
- Regionale Aufzucht der Tiere
- Kurze Transportwege
- Keine Wartezeit für die Schlachtung
Seit 1946 führte die Metzgerei die Familie Rüegsegger. 2011 durften wir- Noemi & Christoph Frey- die Metzgerei als Geschäftsführer übernehmen. Nun 5 Jahre später konnten wir die Metzgerei erwerben und sind neu auch Inhaber, daher wechselt nur der Name...
Christoph Frey wuchs in Rossrüti auf und absolvierte bereits die Lehre in der Metzgerei Rüegsegger. Nach einigen Wanderjahren kehrte er 2010 in die Metzgerei zurück. Noemi Frey absolvierte Ihre Ausbildung an der GFG in Chur und war vorher in der Administration eines Caterings tätig.
Jeden Dienstag von 11.00-12.00 Uhr halten wir in unserem Geschäft heissen Fleischkäse mit unserem hausgemachten Kartoffelsalat für Sie abholbereit.
Gerne halten wir folgendes in unserem Laden für Sie Abholbereit:
Im Sommer:
- Grillierte Pouletschenkel
- Hausgemachter Siedfleischsalat
- Hausgemachter Wurst-Käse-Salat
Im Winter:
- Hausgemachte Gulaschsuppe
- Hausgemachtes Pot-au-feu
- Grillierte Pouletschenkel
Jede gerade Kalenderwoche haben wir von Donnerstag-Samstag frischen Fisch.
Diese beziehen wir von der Firma Gertsch in Thun.